2026年3月1日（日）

【薬膳コラム】彼岸と父のこと 季節が心を整えると

国際中医師、国際中医薬膳師、薬剤師、
紡ぐしあわせ薬膳協会認定講師　伊東千鶴子です。

「暑さ寒さは彼岸まで」とは、よく言ったもので、
春の彼岸が近づくと、冷たい空気が少し
やわらいでくるように感じます。

春は「肝」が動き出す季節とされています。
肝は気の巡りや感情の流れを
つかさどるところです。
理由のない不安や涙もろさ、
胸のつかえなどが春先にふっと
表に出てくることがあります。

それらは、季節が身体を
動かし始めたサインでもあるのでしょう。
父が亡くなってから、
私はこの感覚を以前よりも
敏感に感じるようになりました。

日常は淡々と続いていますが、
心の奥にぽつんと空いた場所は、
まだ形を定めないまま、そこにあります。
けれど、春の気配に触れることで、
その空洞に少しだけ風が通ればいいなとも
思っています。

さて、春は、冬にため込んだ老廃物を排出する、
解毒作用のある旬の食材を摂るとよいとされています。
アスパラガス、こごみ、せり、ぜんまい、
たらのめ、菜の花、ふき、ふきのとう、
三つ葉などがその代表です。


肝を養うには以臓補臓（いぞうほぞう）といって
臓を以って臓を補う、
あん肝（きも）、レバーがおすすめです。

気の巡りを助けるものには、
たまねぎ、にら、ピーマンなどの
香りのある野菜や柑橘が挙げられます。

父の死を受け止めきれない日も、
「食べることは生きること。」と心に刻み、
台所で食事の支度を続けていました。

彼岸は、此岸（こちら側）と
彼岸（あちら側）が最も近づくとされる時期です。

亡くなった人を思い出すためだけの行事ではなく、
今を生きる私たちが、
心と身体を整えるための時間なのだと、
今年はしみじみ感じています。

父が遺してくれたものは、
私の性格や生き方を形づくり、
今の私そのものになっているのかもしれません。

季節が巡るたび、父の気配は少しずつ
形を変えながら、
私の中にあり続けていくのでしょう。

春の光が強くなってきました。
そろそろ、一度お墓参りに行きたいと思います。


令和８年3月1日

薬剤師、国際中医師、国際中医薬膳師、
紡ぐしあわせ薬膳協会認定講師　伊東千鶴子