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＜薬膳活動レポート＞
2019年7月29日（月）
薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 資格講座 調理実習
先日、薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 資格講座の調理実習を行いました。
夏の季節の薬膳で、暑邪を取り除く食材、
気や津液、湿を取り除く食材を組み合わせたメニュー。
夏の果物のスイカも使って見た目にも華やかに仕上がりました！
当日は台風が来る前という、あいにくの天候でしたが、
楽しく和気あいあいとお料理しました。
メニューをどのようにして組み合わせたのか、
また、食材の効能や組み合わせのバランスの取り方についてもご説明しました。
夏だからといって冷やしすぎは禁物。
冷えすぎないようにバランスよく組み合わせるようにしましょう✨
